《Republic of Austria / Republik Österreich

スペアリブのオーブン焼き
撮影場所:ザルツブルク、アウグスタティーナー・ブロイ

玉葱を煮詰めてつくったようなソースも絶品!

ザルツブルク風スペアリブ。甘辛く、ソースをつけなくてもすばらしくおいしい。

アウグスタティーナー・ブロイは、ザルツブルクにある巨大なビアホール(製造直販)。各サイズの陶器製ビアマグ(写真右)を選んで、ついでもらう。おつまみは、フロア周辺にある出店から買ってくる。写真中央上は生ハムのマリネ。これはイマイチだった。








2005年7月のレート:1ユーロ=約136円

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