《Republic of Finland / Suomen Tasavalta》
フィンランド名物
ライ麦ベースの生地に、マッシュポテトや炊いた米を詰めて、オープンで焼くが、写真のようにマッシュポテトの上に、スモークサーモンや鰯をのせて焼き上げたものも多い。かなり腹持ちがいい。