《 Republic of The Gambia 》

山羊肉のサンドイッチ
撮影場所:バンジュル、路上

サンドイッチでも高級品の部類

うまい!

パンチのない香辛料で煮込んだ山羊肉塊を、スライスして、塩/辛くない唐辛子粉をかけて作ったサンドイッチ。山羊肉の量で値段が変わる。フランスパンは、各自がパン屋で購入する(具を挿んでもらう)。

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山羊肉塊

好きなものを選ぶ

塊を切り分ける

客が持ち込んだフランスパンに切り分けた山羊肉を挿み込み、肉汁(といってもほとんどが脂)をかけ、店オリジナルの(パンチがない)スパイスをふる。

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これが屋台だyo








2006年1月のレート:1GMD(Gambia Dalasi)=約3.92円
※100CFA(フランセーファー)=約22円


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