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《中華人民共和国・澳門特別行政区》 マカオ料理とはポルトガル料理に、広東系中華料理・インド＆アフリカ系料理が影響し合ったもの。
漢方系の臭いやら、甘い臭いやら… 乾し肉というより燻製肉（のしイカ）のようなかんじ。甘辛い味醂漬けのようなものが多い。 *
中国人には人気
2005年9月のレート：１Macau Pataca（MOP）＝13.43円
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《中華人民共和国・澳門特別行政区》 マカオ料理とはポルトガル料理に、広東系中華料理・インド＆アフリカ系料理が影響し合ったもの。
漢方系の臭いやら、甘い臭いやら… 乾し肉というより燻製肉（のしイカ）のようなかんじ。甘辛い味醂漬けのようなものが多い。 *
中国人には人気
2005年9月のレート：１Macau Pataca（MOP）＝13.43円
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