魚のバターソテー；2500CFA

まあまあ…

主食はクスクス

クスクス：マグレブ地方（モロッコ〜チュニジア）の原料は小麦粉だが、西アフリカでの材料はトウジンビエ等の雑穀。セムール粉に加工されたクスクスと、ラーロ（バオバブの葉葉を乾燥させて粉状にしたもの）を混ぜて蒸し上げる。バオバブの葉は非常に粘り気があるため、蒸し上がったクスクスはパサパサしない。

*

バオバブ Baobab の木