《 Réublique de Mali / Republic of The Mali》

ザメ・ジェマ（肉の炊き込みご飯）
撮影場所：ジェンネ、モスク前の屋台

羊肉を入れた炊き込みご飯；500CFA
（ご飯は若干酸味があるrosellの苞で着色されている）

肉の炊き込みご飯の場合、野菜は玉葱しかいれない

ウマ〜！

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フォニオの粉でつくったパスタ状の主食

（マリやギニアで自生する雑穀。実は小さく白い）を粉にして、パスタ状に加工。







2006年1月のレート：100CFA（フランセーファー）＝約22円


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