《United Mexican States / Estados Unidos Mexicanos》
70ペソ メキシコの牛肉/鶏肉は実にウマイ! 牛肉と鶏肉を短冊切りにして、炭火焼きにしたもの。付け合わせは、ワカモーレ(アボガドのペースト)、ライス、ホリモーレス(小豆のような豆を煮たもの)など。主食は、トルティーヤ(トウモロコシの粉を練って焼いたもの)。 ※青いソース Salsa Verde:青トマト、玉葱、青唐辛子、シラントロ(香草)、ニンニク、岩塩を混ぜたもの。辛い。 ※赤いソース Salsa Mexicana:赤いトマト、玉葱、青唐辛子、シラントロ(香草)、ニンニク、岩塩を混ぜたもの。辛い。Tacosにとてもよく合う。 ※赤いソース Salsa Roja:Salsa Mexicana とほぼ同じだが、マイルドな辛さ。
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