《Democratic People's Republic of Korea/朝鮮民主主義人民共和國/チョソン・ミンジュジュイ・インミン・コンファグッ》
朝鮮半島で愛される庶民のスープ。
馬鈴薯と人参・玉葱、豚肉(骨付き)にニンニクや唐辛子などの香辛料を加えて煮込んだもの。ここのレストランでは豆腐も入っている。
北朝鮮では韓国ほど暴力的に辛い料理はない。カムジャタンも韓国で食べたものより遙かに胃に優しいのだ。