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《Democratic People's Republic of Korea/朝鮮民主主義人民共和國/チョソン・ミンジュジュイ・インミン・コンファグッ》
１羽前 開城発祥とされるサムゲタン。 北朝鮮では鶏の腹に、餅米／ナツメ／松の実／高麗人参などを詰めて、味付けせずに煮込む。そのままの姿で器に盛られた鶏を客の目の前で崩し、器に盛る。
フォークとスプーンで崩す
どうぞ・・ サムゲタンを別の平皿に取り、塩をかけていただくのが北朝鮮風。塩をかけないと味がない・・ｗ
2009年2月の実勢レート：約5,000北朝鮮ウォン(KPW）＝１ユーロ
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