塩味だが、奥深い味
ウマイ！

ハタの鱗と内臓を取り、臭みを取るためにレモンリーフ（レモンに似た葉：ツツジ科。レモンの香り・味はしません）を入れて、塩で味を調えただけのスープ。うま〜い。

パラオの唐辛子（マリングル）＋パラオ金柑（柑橘類）をつけて食べる。