《Kingdom of Cambodia / Preahreacheanachakr Kampuchea》

タガメの唐揚げ
撮影場所:プノンペン、セントラル・マーケット前

東南アジア圏でみる「タイワンタガメ」

水生昆虫。ナンプラなど調味料で味付けしてある。重要なタンパク源だそうだが、何せ脂っぽいんで、沢山は食べられない。肉付きのいいタガメが10匹ほどで1000リエルもする。

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味付けは辛め








1998年12月→1米ドル=3,770リエル、1999年11月→1米ドル=3,780リエル、
2001年11月→1米ドル=3,950リエル


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