《Canada》
23.5カナダドル
野いちごのジャムとあわせて食べる
結構、ジューシー
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マスコックス
マスコックスは「氷河期からの生き残り」と言われ、カナダからグリーンランドのツンドラ地域に生息する。ウシ科の哺乳類で体長約2m。極北に住むイヌイット(エスキモー)は、マスコックスを食べる。伝統的な食し方は「生」、半解凍状の「ルイベ」。近年、食生活も欧米化したために、ステーキ、ソーセージ