《Chung-hua Min-kuo / Taiwan / Republic of China》

花蓮扁食
撮影場所:花蓮、液香扁食店

肉ワンタン10個入り、60元

薄味だけど極めて上品なスープが絶品(セロリと揚げ葱が独特の肉臭を消す)。1つの大きさがデカいし、(野菜は少なく)挽肉中心の餡なので食べ応え充分。ワンタンの皮は、水餃子ほどではないが結構厚みがある。

客は、胡椒、特製豆板醤、醤油などを入れて味を調える。なお私は胡椒のみが好きかな。ああ、美味い!

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盛況です








2008年1月上旬:1Taiwan Dollar(TWD)=3.30 JPY

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