台南担仔麺（湯麺）：小40元

海老の頭からとったダシがベース。じっくり煮た肉そぼろ、すり下ろしたニンニクの上に、ニラの小口切り、もやし、香草を乗せたもの。シンプルな薄口のスープ。台湾の担仔麺は何処も麺の量が多くないので、小腹が空いたときに食べるもの。

麺を、米粉か普通麺（[米＋果]仔條麺）を選ぶ。湯麺（スープ麺）か乾麺（スープ梨）も選べる。

※担仔＝天秤。台南の漁師が漁に出られないとき、天秤をかついで売り歩いたのが由来だそうで。

度小月：http://www.iddi.com.tw/
台南市中正路16號
台北市忠孝東路4段216巷8弄12號1F
月〜土；11:30〜1:00／日；11:30-10:00

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2002年5月上旬：１Taiwan Dollar（TWD）＝3.70 JPY

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