《ラート・アーナーチャック・タイ/The Kingdom of Thailand》

豚のど肉の炙り焼き(コォムゥーヤーング)
撮影場所:北部チェンマイ、SP Chikin

(2006年)

タイ北部の郷土料理:40B

豚の咽の部分の肉に下味をつけて、炭火で炙り焼きしたもの。いわゆる赤身の部分だけだがとても上質でジューシー。実にウマイ--☆








2006年10月のレート;1バーツ(THB)=3.21円

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