《ラート・アーナーチャック・タイ/The Kingdom of Thailand》

生の牛肉の辛み和え(ラープソックレック)
撮影場所:東北部ウドンターニ県、民家

(2006年:北部チェンマイ)

生の牛肉(牛肉の刺身)

ラープ(紫玉葱、葱、香草、唐辛子の微塵切り、ナンプラー等)を和えたもの。ピリ辛く、ウマ〜い。酒の肴にピッタり。鮮度が落ちたものは軽く湯通しして食べる(!)。

*

臭みもなく柔らかい(´∀`)








2006年10月のレート;1バーツ(THB)=3.21円

inserted by FC2 system