|
《ラート・アーナーチャック・タイ／The Kingdom of Thailand》
（2006年：バンコク・バンランブー、２品25B） 総菜は十数種類から選んで、ご飯にのせてもらう ご飯と総菜の比率は、６：４くらい。ごはんに比べて総菜の量は少ないので、２〜３種類は必要。タイではご飯を残すことはタブーとされているので要注意らしい。総菜は肉も魚も野菜も均一値段。 *
（2002年：南部クラビー、２品20B） タイ南部や東北部の安食堂では、葉類の生野菜（インゲンも含む）とハーブが出てくる。タイ南部では他に、丸なす（アクアプロ）など様々な生野菜が出る。これらは無料で、漬け物代わりに生でバリバリ食べる。 *
（2002年：南部クラビー） 総菜の数々
2002年11月のレート；１バーツ＝2.72円 |
||||
