（2002年）

牛骨スープ、揚げ小麦のたまご太麺（福建麺）、牛肉

タイ東北部を代表する濃厚な麺。揚げたたまご太麺（福建麺）に、牛骨＆豚骨でとったカレー味のとろみスープをかけて、風味としてココナッツミルクをサッと回しかけたもの（ココナッツミルクは店による）。具は牛肉と豚肉の煮込み、葱。３０B

付け合わせで出される玉葱の千切り（または微塵切り）、高菜漬け（パックカート）を好みで乗せ、ライムを搾って食べる。不思議な組み合わせだが、やみつきになる味＆食感かも。

※鶏骨スープ＋鶏肉の煮込み、魚系スープ＋シーフード、という組み合わせもある。

---

2002年11月のレート；１バーツ＝2.72円

---