（2002年）

鶏骨スープ、極細の米麺、鶏肉のせ
（センレッ・ガイ・トムヂェーッ）

さっぱりとした麺：２０B

※注文の仕方
（1）麺を選ぶ；米麺なら極細麺センミーか、細麺センレックか、幅広のきしめんセンヤイ。小麦の黄色麺（いわゆる中華麺）バミー。
（2）スープの種類を選ぶ；鶏骨／豚骨／鶏肉＆豚骨／牛骨（濃厚で漢方っぽい）。屋台ではスープの種類は１種類が多い。スープ有無も伝える。
（3）トッピングを選ぶ；標準セットの他に何かを追加してもらいたい時に。

出された麺の味見をして、自分で味付けをする。テーブルの上には、魚醤（ナムプラー）、砂糖（ナムターン）、乾燥粉唐辛子（ピックポン）、酢漬唐辛子の４種類の調味料セットが置かれている。

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2002年11月のレート；１バーツ＝2.72円

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