《ラート・アーナーチャック・タイ/The Kingdom of Thailand》

下味付きの焼き鳥(ガイヤーング)
撮影場所:北部チェンマイ、SP Chikin

(2006年:チェンマイ、SP Chikin)

下味をつけて、丸ごと焼く

*

鶏の内蔵に大量のニンニクや香草を詰め込み、1羽まるごと、秘伝のタレに漬けて、炭火で回し焼きしたもの。写真は半羽分で43B(1羽だと83B)。タレをつけなくても充分美味しいが、ピリ甘辛のタレをつけても、これまた美味しい。








2002年11月のレート;1バーツ(THB)=2.72円
2006年10月のレート;1バーツ(THB)=3.21円


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