《 O'zbekiston Respublikasi / Republic of Uzbekistan 》
| Pozharskie Kotleta |
| 撮影場所：タシケント、Hotel Uzbekistan |
ロシア料理
挽肉に玉葱や香辛料を入れてハンバーグのようにこねて、細かめのパン粉をつけて揚げたもの。写真のコトレータは、タネの中心部にバターをいれたもの。揚げたてを切れば、溶けたバターが流れ出す仕組み。
2006年11月のレート：100 Uzbekistan Som(UZS)＝9.5円