《 O'zbekiston Respublikasi / Republic of Uzbekistan 》
ウズベク料理
挽肉に米、玉葱や香辛料を入れてハンバーグのようにこねて、種を取り除いたピーマンの中に詰めたり、キャベツで巻いたりしてスープで煮込んだもの。