《 O'zbekiston Respublikasi / Republic of Uzbekistan 》
胃に優しい
ショルヴァはブロフの具をスープにしたような料理。 基本的な素材は、羊肉(牛肉)と人参と馬鈴薯にトマト。スープはあまりクセがなく食べやすい。
*
黄色い人参は煮物専門 (加熱すると甘くなる)
ビーツとキャベツと肉団子のスープ