《Islamic Republic of Afghanistan /ジョムフーリーイェ・エスラーミーイェ・アフガーネスターン》タリバン政権下@1998年8月中旬

タイトル:サジー(子羊の足の炭焼き)
撮影場所:ヘラート

(撮影:オット)

サジーは、アフガニスタンの郷土料理。子羊の骨付きモモ肉を秘伝のタレにつけ込んで、炭火で焼いたモノ。豪快にかぶりつきます。うまい!








1ドル=35,000〜37,000AF(1998.8)


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