《 Mamlakat al Bahrayn / Kingdom of Bahrain》 バハレーンの料理はレバノン、エジプト系の伝統的なアラブ料理が主体だが、イラン系料理もよく目にする。香辛料を多用するのが特徴。湾岸諸国では珍しく、アルコールOK。深夜まで起きているため、朝飯は軽くとる。昼はたっぷり、夕食は軽く。
羊肉が埋まっている 炊き込みご飯(ビリヤーニ)はバハレーンの国民食。肉と野菜(人参など)、トマト、ナッツ類などを米と一緒に炊く。しっかりと味がついていて香ばしく美味しい。
2003年1月のレート:1Bahraini Dinar (BHD)=約 312 円 |