《 Mamlakat al Bahrayn / Kingdom of Bahrain

バハレーンの料理はレバノン、エジプト系の伝統的なアラブ料理が主体だが、イラン系料理もよく目にする。香辛料を多用するのが特徴。湾岸諸国では珍しく、アルコールOK。深夜まで起きているため、朝飯は軽くとる。昼はたっぷり、夕食は軽く。

羊の炊き込みごはん
撮影場所:マナーマ

羊肉が埋まっている

炊き込みご飯(ビリヤーニ)はバハレーンの国民食。肉と野菜(人参など)、トマト、ナッツ類などを米と一緒に炊く。しっかりと味がついていて香ばしく美味しい。








2003年1月のレート:1Bahraini Dinar (BHD)=約 312 円

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