魚のフライ、バナナの甘露煮、豆入りの炊き込みご飯、生野菜、ライムが一つの皿に盛られた「大皿料理」。素朴な味で、結構うまい！

ベリーズの食事

ベリーズには、ガリフナ（カリブの先住民であるアラワク族と、西アフリカから英国の奴隷船に乗ってきた人々の混血の末裔）が多く住んでいる。ガリフナ人は、ホンジュラスにもっとも多く住んでいる、らしい（約150万人）。

ベリーズにおけるガリフナの本拠地は、中部の大西洋側の町＠DangrigaとToledo 。ベリーズでは、ガリフナ料理が伝統料理になる。