ソガンドルマ

典型的なボスニアの郷土料理。玉葱（ソガン）＋挽肉詰め（ドルマ）、つまり玉ねぎのひき肉詰め。パプリカも詰め物に使われている。一緒にサルマサルマ（葡萄の葉っぱで挽肉を包んで煮込み）も煮込んじゃった。

ボスニア風サラダは、バルカン半島では一般的な、白チーズたっぷりのサラダ。菜ものは少なく、キュウリやキャベツ、トマトが主体。オリーブオイルでいただく