《Republic of Croatia / REPUBLIKA HRVATSKA》

クロアチアでは、予め、甘めのソースで軽く味付けするものが多い。このステーキも味付けしてある（味付けステーキ）。柔らかく・ぶ厚くて美味しい。マスタードで味にアクセントをつけて食べる。一緒に出されるパンlepinja は素朴で弾力があるよ。