《Arab Republic of Egypt / Misr / ゴモホーレイヤ・マスリ＝ル＝アラビーヤ》

卵にフール、トマトをあわせて、オムレツのように軽く油焼きしたもの。出来上がりに粉末の香辛料とオリーブ油をかける。アエーシ（パン）を適当にちぎってすくいながら食べる。

※サラダとチーズはちょっと贅沢品です。