《Arab Republic of Egypt / Misr / ゴモホーレイヤ・マスリ=ル=アラビーヤ

コシャリ
撮影場所:カイロ

カイロの専門店

*

左は混ぜてみたもの、右は出された時のもの

コシャリは、炭水化物だらけの安メシ王で、エジプト南部(一説には、ルクソール以南)のファーストフードだがエジプト全土で食べられる。

マカローナにご飯を加えたものが《コシャリ》
なおコシャリもマカローナも値段は変わらない。

※マカローナ:茹でたマカロニ(ブッチ切れたスパゲティ)+茹でたひよこ豆やレンズ豆。これに挽肉のミートソースがのる。トッピングは、揚げたオニオンスライス(ターレーヤ)。コシャリはマカローナに米を加えたもの。

コシャリは、自炊系貧乏旅行者(バックパッカー)に人気。何故なら持ち帰ったコシャリを、好みの具や調味料を入れてフライパンで炒めると、“無国籍風の炒め飯”になるから。

※コシャリの上に映っている瓶
右@スパイシーなソース《シャッタ》、左@トマトソース《サルサ》







1997年8月のレート:1Egyptian Pound (EGP)=34.72円
2002年1月のレート:1Egyptian Pound (EGP)=28.52円
2007年2月のレート
:1Egyptian Pound (EGP)=20.78円


inserted by FC2 system