《Arab Republic of Egypt / Misr / ゴモホーレイヤ・マスリ=ル=アラビーヤ》
カイロの専門店 * 左は混ぜてみたもの、右は出された時のもの コシャリは、炭水化物だらけの安メシ王で、エジプト南部(一説には、ルクソール以南)のファーストフードだがエジプト全土で食べられる。 マカローナにご飯を加えたものが《コシャリ》 ※マカローナ:茹でたマカロニ(ブッチ切れたスパゲティ)+茹でたひよこ豆やレンズ豆。これに挽肉のミートソースがのる。トッピングは、揚げたオニオンスライス(ターレーヤ)。コシャリはマカローナに米を加えたもの。 コシャリは、自炊系貧乏旅行者(バックパッカー)に人気。何故なら持ち帰ったコシャリを、好みの具や調味料を入れてフライパンで炒めると、“無国籍風の炒め飯”になるから。 ※コシャリの上に映っている瓶
1997年8月のレート:1Egyptian Pound (EGP)=34.72円 2002年1月のレート:1Egyptian Pound (EGP)=28.52円 2007年2月のレート:1Egyptian Pound (EGP)=20.78円
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