《India / Bharat》

天然果汁
撮影場所:デリー

オレンジ・ジュースの屋台

果汁を機器(写真は手動)で絞り、砂糖+マサラを入れますが、これらは断れます。ミキサーを使う店では、果物と一緒に氷を入れて、ガァガァ〜とやっちゃうこともあります。

インドは果物が豊富ゆえ、天然果汁のジュースが気軽に飲めます。もっとも多いのが、オレンジジュース屋。街角の至るところに出没しています。オレンジの他には、ザクロやスイカやバナナなど。人参ジュースも美味しい。大きなコップで1杯10〜15Rs、小で1杯6〜12Rs前後くらい。

天然果汁ジュースの他に、パック詰め (200ml位)のジュースも多く出回っています。マンゴーとグァバァが一般的ですが、どちらもゲロ甘い。リンゴジュースは比較的お勧め。

他に…

・クミンシード(香辛料)と砂糖のジュース
・熟していないマンゴーのジャム入りの水
・レモン入り水
・水分たっぷりの生大根/きゅうり
・ラッシー(のむヨーグルト)
・チャイ(ミルク入り紅茶)

こんなのが、喉を潤してくれます。









ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。


1995年9月〜1998年2月時:1Indian Rupee(INR) =3.4〜3.7 円
2002年1月時:1INR =約2.9 円
2007年1月時:1INR =約2.7 円

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