《India / Bharat》

豚のスペアリブ(Pork Steak)、65 Rs
撮影場所:ゴア州パナジ、Hotel Venite

インドでは珍しい豚肉料理

ニンニクを含む香辛料と酢で味付けされた豚のスペアリブ。やや脂がきついが味が染みていてこれまた美味しい。

Hotel Venite
住所:31 January Rd. Panjim(パナジ), Goa

ゴア州の州都パナジ市では、一番美味しいと思われる、ゴア料理のレストランパナジのGPOの近く、宿経営もしている(3室Wのみ、150 INR )。

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