《India / Bharat》

Taj Mahal Hotel には、３つのレストランがあるが、特にお勧めなのが、ここの中華。

ここのメニューの平均は、200〜450Rsくらいだが、日本の最高級レストランで食べることを考えれば、質・サービス・値段とも上出来以上。本当に満足のいく内容！あ、あくまでも「インドではお勧め」ってことで、決して他国と比べてはなりませぬ（笑）。

是非お試しして欲しいのが「北京ダック」。男３女１人でも大満足の量がある。インドの北京ダックは、皮だけではなく、肉も食べれる（味付け済）。

パンケーキ（と呼ぶ、春巻きの皮）に味噌塗り、短冊状に切ったキュウリと葱おいて、北京ダックのパリぱりっとした「香ばしい皮」または「肉」を乗せて、くるくるっと巻く。これを口に運べば、「おおぉ〜！インドも捨てたモノぢゃないぢゃん」と考え直すこと間違いなし。パンケーキは３回目のお代わりから（一皿10枚くらい）有料。葱味噌セットは無料。突き出し（お通し）の、キュウリの甘酢漬けと、キャベツのキムチ擬きも美味しい。お代わり自由。

他にイチオシなのが、海老系。中でも、特大のぷりぷり海老約８匹の「海老チリ」。白いご飯を頼んで、上に乗せ、そう、「海老チリ丼」←最高だよ。

いづれも、料理代金＋約30％の付加価値金を支払う。