|
《India / Bharat》
Mahabalipuram の Golden Palate Restaurant にて 最高に旨かった Kofta
コフタ Kofta とはマッシュした馬鈴薯に、色々な具材をいれて丸め、揚げたり煮込んだりしたもの。一般的には軽くカレーで煮込む。
*
ケララ州Trivandramにて 一般的な野菜コフタ *
カルナータカ州Hampiにて Panir Kofta *
ケララ州Alleppeyにて Masala Kofta
1995年９月〜1998年２月時：１Indian Rupee(INR) ＝3.4〜3.7 円 2002年１月時：１INR ＝約2.9 円 2007年１月時：１INR ＝約2.7 円 |
||||
ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。