《India / Bharat》
でかい 豆粉と米粉を水で溶いて1晩おいて発酵させた生地(ドーサ)を薄く特大に焼たもの。直径40cm以上あり、紙のように薄くてパリパりしっとりしたものを特にペーパー・ドーサというらしい。 野菜カレー等をたっぷりつけて食べる。 * こんな感じでつくりマス
ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。 1995年9月〜1998年2月時:1Indian Rupee(INR) =3.4〜3.7 円 2002年1月時:1INR =約2.9 円 2007年1月時:1INR =約2.7 円 |