《India / Bharat》

チットランナ(レモン・ライス)
撮影場所:カルナータカ州Cochin

南インドのご飯

炊いた白米に、ココナッツ油で唐揚げした粉砕ナッツ類や少量の香辛料、玉葱等をまぶしてレモン(ライム)を搾っただけ。さっぱりしていてウマ〜い!







ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。


1995年9月〜1998年2月時:1Indian Rupee(INR) =3.4〜3.7 円
2002年1月時:1INR =約2.9 円
2007年1月時:1INR =約2.7 円

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