《India / Bharat》
朝食の定番 豆粉と米粉を水で溶いて1晩おいて発酵させた生地(ドーサ)をやや薄くやや大きめに焼たもの。いわゆるプレーン・ドーサ(サダ・ドーサ)のこと。サダ・ドーサ自体には味はない。野菜カレー等をたっぷりつけて食べる。 クレープというのにピッタリのもの。 * パリパリに焼いたもの
ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。 1995年9月〜1998年2月時:1Indian Rupee(INR) =3.4〜3.7 円 2002年1月時:1INR =約2.9 円 2007年1月時:1INR =約2.7 円
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