《India / Bharat》

マヌ法典によれば、「海の魚」は「川の魚」より【不浄】としている。ヒンドゥ教徒の上位カースト者は、魚は食さない。

マナガツオのマサラ風味唐揚げ
撮影場所:ボンベイ、居酒屋“Hotel Gokul”

まながつお

70 Rs

とびっきり美味しい。マサラが効いた味付けが最高。マナガツオは東海岸・西海岸地方で食べられるが、特に西海岸で好まれる。







ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。


1995年9月〜1998年2月時:1Indian Rupee(INR) =3.4〜3.7 円
2002年1月時:1INR =約2.9 円
2007年1月時:1INR =約2.7 円


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