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《India / Bharat》
ベンガル料理の間食 カルカッタではニューマーケット近くの映画館付近に出る屋台で味わえる。昼しか登場しない。蒸したカステラ状のもの（矢印左、たぶんマッシュポテト）の上に、ドロドロに煮込んだ、ピリ辛い「ひよこ豆入りトマトマサラ煮」をかける。口直しは玉葱スライス。 蒸した芋の他、パオ（カリカリの西洋風パン）等あり。小腹が減ったとき用。美味しい。 *
1995年９月〜1998年２月時：１Indian Rupee(INR) ＝3.4〜3.7 円 2002年１月時：１INR ＝約2.9 円 2007年１月時：１INR ＝約2.7 円
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ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。