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《India / Bharat》
ジャガ芋焼き屋台 茹でたジャガ芋を皮を剥いて、単にギー（乳脂）で焼いたモノ。塩をかけて食べると日本的な味。ただしインド人は、粉末または液体の辛いのマサラ香辛料をぶっかけて食べます。 *
焼き芋 タンドリー（竈）のようなもので火を通した薩摩イモ。これ縦に２つ切りにし、ライムを絞りマサラをかける。季節もの。５Rs
1995年９月〜1998年２月時：１Indian Rupee(INR) ＝3.4〜3.7 円 2002年１月時：１INR ＝約2.9 円 2007年１月時：１INR ＝約2.7 円
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ヒンドゥ教徒にとって食事は、自分の体を通して神へ食物を捧げる《宗教儀式》であり、自分の好き嫌いで食事をすることは出来ない・・・ことになっている。