《Islamic Republic of Iran》

ホレシュ・モルグ(鶏煮込み)
撮影場所:イスファハン

鶏肉に下味をつけてオーブンで焼き、焼き色がついたら玉葱、トマト、サフラン、塩、胡椒などを加え、サフラン水を加えて蒸し煮にする。








1997年5〜6月の【闇レート】:1米ドル=4,500〜4,750 IRR(イラン リアル)
2007年11月の【闇レート】:1米ドル=9,800 IRR(イラン リアル)


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