鶏とザクロペーストの煮込み

甘酸っぱい不思議な味

骨付き鶏肉を茹でて余計な脂を抜く。ペースト状の胡桃と玉葱を油で炒めて、鶏肉の茹で汁を加えて煮込み、胡桃から油が出てきたら、茹でた鶏肉、ザクロペースト、砂糖＆塩を加えて更に煮込んだもの。

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羊ミートボールとザクロペーストの煮込み

鶏肉を「羊ミートボール」に代えたもの