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《Islamic Republic of Iran》
茄子と乳製品の煮込み 羊挽肉に、じゃが芋・人参・玉葱・ニンニクなどをすり下ろしたものに、塩・胡椒、卵、秘伝スパイスなどを加えて焼いたもの。とても柔らかい。
ハンバーグ状のものの下のペーストは添え物
１枚が焼ける小さなフライパンで炭焼きする
1997年5〜6月の【闇レート】：１米ドル＝4,500〜4,750 IRR（イラン リアル） 2007年11月の【闇レート】：１米ドル＝9,800 IRR（イラン リアル）
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《Islamic Republic of Iran》
茄子と乳製品の煮込み 羊挽肉に、じゃが芋・人参・玉葱・ニンニクなどをすり下ろしたものに、塩・胡椒、卵、秘伝スパイスなどを加えて焼いたもの。とても柔らかい。
ハンバーグ状のものの下のペーストは添え物
１枚が焼ける小さなフライパンで炭焼きする
1997年5〜6月の【闇レート】：１米ドル＝4,500〜4,750 IRR（イラン リアル） 2007年11月の【闇レート】：１米ドル＝9,800 IRR（イラン リアル）
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