《Hashemite Kingdom of Jordan / Al Mamlakah al Urduniyah al Hashimiyah》
野菜のピクルス、ホンムス、ホブス:3.4JD * アラブの朝食の定番 ※Tehina / Hummus(Hummus bit-Tahina) アラビア語正式名称は、Hummus bit-Tahina という。呼び方は地域によって異なる(Hummus / hummis / houmous / hommus / humus / Tehina など)。湾岸諸国〜シリア〜ヨルダン〜パレスチナ〜エジプト〜ギリシア〜トルコなど地域の料理を代表するペースト。主に前菜/副菜として出される。 茹でたホンムス(ひよこ豆)、Tahini(胡麻ペースト)、ヨーグルト、大蒜、クミン、レモン汁、塩、白/赤胡椒、水などを混ぜ、ペースト状にしたもの。皿に盛り、オリーブオイルを垂らす。野菜や肉、魚、パンなど、何につけて食べてもイケル!
2002年1月のレート1Jordanian Dinar (JOD)=182.67円 2007年2月のレート1Jordanian Dinar (JOD)=168.58円
|