《Republic of Lebanon / Al Jumhuriyah al Lubnaniyah》

15cmくらいに伸ばしたピザ生地に、挽肉＋解毒用の乾燥した粉末状のスパイス《ザータール》などをまぶして焼き上げたもの。挽肉が入らないものもある。

レバノンの軽食（ファーストフード）は、ピザやホットサンドなどがあるが、いづれも隣国シリアとは違う味で、何を食べてもハズレがない。美味しいだ。