《Union of Myanmar / Pyidaungzu Myanma Naingngandaw》

雲南鍋
撮影場所:ヤンゴン、チャイナタウン

雲南鍋:1000k

Clay Pot=砂鍋(土鍋)に、魚でとったダシを入れ、米粉、野菜、魚系練り物などを加えて、軽めに煮込んだもの。小エビのかき揚げを最後にいれるのがミャンマー風か?

英国植民地時代、中国は雲南省から中華系民族が入植している。意外と中華系ムスリムが多い。







2008年1月時:1米ドル=1250(チャット)

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