《Malaysia》

Dim Sam(飲茶)
撮影場所:ペナン島

味付けはあっさりとした潮州風:8リギット

中国系食堂にて、早朝〜朝10時くらいまで、主にワゴン式で「飲茶」が出される。点心の他、「炸三寶」と呼ばれる野菜の魚のすり身詰め揚げ(写真右下)も出される。何処の店も安く、質が高い。

お茶(プーアール茶)は無料。小さい洗面器に熱湯がはられ、茶碗がつけてあるまま出されるのが、マレーシア風。








2000年10月24日のレート:1Malaysian Riggit(MYR)=28.46円


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