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《Kongeriket Norge / Kongeriket Noreg》
１皿 240 Nok 干した鱈を洗い、時間をかけて水で戻して、バター焼きしたもの。身が引き締まり、旨みが凝縮しているが、やや筋っぽい。一般的には煮込み料理に使う（苛性ソーダ等につけて戻す）。 *
鱈を干しているとこ 干し鱈は、今も昔も重要な輸出品 *
市場で売られている干し鱈 （京都では棒鱈と呼びますのよ）
2005年8月時：1 Norwegian Kroner（NOK）＝16.99円
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《Kongeriket Norge / Kongeriket Noreg》
１皿 240 Nok 干した鱈を洗い、時間をかけて水で戻して、バター焼きしたもの。身が引き締まり、旨みが凝縮しているが、やや筋っぽい。一般的には煮込み料理に使う（苛性ソーダ等につけて戻す）。 *
鱈を干しているとこ 干し鱈は、今も昔も重要な輸出品 *
市場で売られている干し鱈 （京都では棒鱈と呼びますのよ）
2005年8月時：1 Norwegian Kroner（NOK）＝16.99円
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