《Islamic Republic of Pakistan / Islami Jamahuria Pakistan》
日本風に言えば、《野菜のかき揚げ》。衣は、日本のように小麦粉ではなく、ヒヨコ豆(チャナー)を粉にした(ベーサン)ものに、香辛料と、玉葱を主体とした野菜を混ぜ入れ、油で揚げたもの。パコーラがたっぷり入った1袋は、5PKR 前後。屋台の味。 インドのパコーラは、ややマサラ(カレー)味がするが、パキスタンのパコーラは、塩と唐辛子が主体になっているので、とっつきやすい味になっている。店によっては、揚げたパコーラに、マサラを振りかけるところもある。
1997年04月のレート: 1 PKR =2.95 円 2000年10月のレート: 1 PKR=2.20 円 2002年01月のレート:1 PKR=2.41 円
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