パキスタンでは、女性が外から丸見えの大衆食堂（安食堂）で、食事をすることはない。スペースに余裕がある食堂では、２階を《ファミリールーム》としている。ここで、女性同士、女性連れの家族やカップルが、食事をする。

屋台で食べられるもの（果物、軽食、アイスクリームなど）は、一般的には男が買い、自宅に持ち帰る。経済的に余裕がある家だと、家族の男性が、家族の女性を車に乗せて運転。目的の屋台などの前まで乗り付ける。女性は車内から出ない。この車内で、店の男児（または家族の男性）が出前してきたものを食べる、ことになる。

◆パキスタン北西辺境州地方の食事（パターン料理）

基本の「ひよこ豆チリ煮」

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パターン料理

ペシャワールで最も多いのが、やはりパシュトゥン族の「パターン料理」の屋台。パターン料理（アフガニスタン系）は、唐辛子や香菜、塩で調理するのが主流。ここではインド系マサラ（いわゆるカレー）を使った料理は、あまりお目にかからない。主食は《ナン》。ごはん料理は高価な部類にはいる。

旧市街の食事処は、インド系パキスタン人の「パキスタン料理」が少し。そしてここには「西欧資本の世界的なファーストフードチェーン」は存在しない（爆）。

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